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吃年夜饭还能顺便婚宴试餐

发布时间: 2021-01-15 09:20:07
浏览量: 3414

婚宴不仅是婚礼中的一个桥段,婚宴菜品的好坏也直接决定宾客对婚礼的评价,更关乎新人的面子问题。安排一次试吃,这也是对来宾负责,也对婚礼及花费负责,是很有必要的。

在过1个月就要过年了,大家可以吃年夜饭可以顺便将婚宴试餐安排在一起,一举两得。

婚宴试吃都试什么?

1、菜单,试吃菜单选择可为全餐模拟婚礼当天的安排。也可选择只试吃主菜及婚宴中特色菜的部分进行试吃。

2、菜品质量试吃最重要的是确认菜品的质量,食材是否新鲜,摆盘是否美观,是否和你的婚宴花费相符。另外,这里还应该注意盛放菜品的碗碟是否有残缺,影响美观。

3、菜品份量试吃开始前,新人应向服务员索要一份菜品清单。一方面是因为婚宴的菜单为了讨吉利,会取比翼双飞、百年好合之类比较虚无缥缈的名字,上来可能只是一只鸡或者鸭,仔细核对菜单可以让新人做到心中有数,及时调整,不会出现重复菜品的问题;另一方面是考察菜品的荤素搭配是否合理,凉菜热菜的比例是否合适,婚宴中的主菜安排如何,整个菜单中是否有不适合大众的口味。


4、现在酒店或者婚礼会所都可以自带酒水,如果当天的酒水饮料为自带,在试餐的时候,可以提前确认菜品与自己的酒水搭配是否合适。但是宾客过多的情况下,很难全部自带,建议新人们先查看酒水单上是否有自己满意的酒水作为备选方案。

5、考察口味如何,服务是否满意,并最终确认婚宴当天的菜单选择。试吃时要注意酒店服务是否满意、观察上菜安排时间间隔是否合理,会不会出现空桌的情况,更换骨碟的频率、菜品的保温和宾客服务是否到位。总之,把自己当成挑剔的宾客去发现问题。

6、试吃后家人需要相互交流意见,对菜品或酒店有不满意的地方一定要提出并调整,试吃避免的就是婚礼当天的遗憾。

来源到喜啦