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订婚宴上的甜炒有哪些,订婚宴菜单怎么订?

发布时间: 2021-01-14 10:54:27
浏览量: 1722

婚宴虽然不像结婚酒席那样隆重,但是邀请的都是自己的近亲和自己关系最近的友人,所以质量上最好可以水平高些为好,接下来小编为大家介绍一下如何订制订婚宴菜单

1、 菜单种类搭配

菜单是由各种不同的菜品搭配而成,搭配时要根据凉菜,热菜和水果组成,不能根据新人的爱好来选择,单一的菜品是菜单搭配中最忌讳的,订婚宴菜品搭配必须是荤素搭配,荤菜热菜为主,其他的汤,凉菜为辅。

2、 根据季节来选择婚宴菜品

如果天气比较热,可以选择不是那么烫的菜品,如果是冬季那么选吃起来比较热和的菜,比如说牛肉,羊肉,炖汤等等。这样搭配来宾们吃饭的时候会感受到新人的用心。


3、 菜品的颜色搭配

菜肴的命名也会选择哪种意义美好,这样做的目的也是对新人美好的祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛。但是在菜单中,也需要注意,每道菜除了有好听的名字,它本身的材料和内容又是什么,这样我们才能更准确的知道我们一桌子的菜都有哪些东西,鸡鸭鱼肉是否齐全,海鲜档次是否充足,有没有一些带来美好象征的菜品佳肴,有没有一些听起来不吉利的食材,就像生梨之类的,在订婚菜单上是不可以出现的,我们应该选择一些甜蜜吉利的食物替换掉它,并且提前知晓菜品的烹饪方式,整体色面的美观度,不要到时候上来的菜都是红烧的,显得乌漆墨黑的一团,这样看起来让人不是很舒适,也可能遮盖了食物本身的新鲜度,让人无法分辨食材的口感与鲜美哦。

4、注意习俗

一定要先了解一下当地的习俗,这样选择出来的菜单才会让宾客满意们满意。比如当地习俗有传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主,讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴,这样也是有着丰富的民族特色。

上述就是制定订婚宴菜单的注意事项,希望对大家有所帮助。

来源到喜啦