{{ submitData.city || '选择婚礼城市' }}
{{ submitData.hotel || '选择酒店类型' }}
{{ submitData.table || '选择婚宴桌数' }}
{{ submitData.time || '婚期时间选择' }}
尚未确定
立即提交
热门城市
{{item}}
东北华北
{{item}}
华东地区
{{item}}
中部西部
{{item}}
华南地区
{{item}}
  • {{item}}
  • {{item}}
免费 1 1 量身推荐酒店  轻松获得您的完美婚礼
选择婚礼城市:
{{ submitData.city || '请选择' }}
选择酒店类型:
{{ submitData.hotel || '请选择' }}
选择婚宴桌数:
{{ submitData.table || '请选择' }}
婚期时间选择:
{{submitData.time || '请选择'}}
尚未确定
立即提交
热门城市
{{item}}
东北华北
{{item}}
华东地区
{{item}}
中部西部
{{item}}
华南地区
{{item}}
  • {{item}}
  • {{item}}

营养婚宴菜单,健康搭配荤素适宜

发布时间: 2020-12-30 20:00:32
浏览量: 1955

现在都讲究吃的健康,那婚宴也不例外,如何设计营养婚宴菜单让宾客也吃的健康又开心呢?下面就随小编来看看吧。

1、荤素搭配

菜式搭配不仅要满足婚宴的喜庆性,还要以健康为核心设计。新人在设计婚宴菜单时需注意低脂和荤素结合,除了鸡、肉、鱼等大荤的菜式,适当多增加一些蔬菜和粗粮的份量。菜式上面要注意干湿搭配,主菜快上完时,以饱腹感羹汤作为点心,利于消化吸收。

2、食材要新鲜

使用新鲜应季的食材是健康婚宴最基本的要求。不应季的食材,尤其是在大棚种植的蔬果,会携带农药等残留物质,容易进入人体造成危害。新人在定制宴席前应该先明确酒店的食材来源,才能确保食材健康。冷藏后或是干制后的食材,营养价值会有所流失。

3、烹饪方法

合理的烹饪方式能够保证婚宴的营养价值。在烹饪的时候要注意保持菜的原味,比如粤菜的扒、炖、蒸、煮等烹饪方式就比较健康。烤、煎、炸等方式制作的菜肴会造成营养的流失和热量超标,且会产生其他有害物质。一般蔬果类建议使用无油烹饪,肉品海鲜可采用低温烹饪。调料原则是低盐、低油、低糖、少放甚至不用味精。

4、酒水

在婚宴上避免不了需要饮用酒水,我们可以选择天然、温和的酒水为佳,像红酒、黄酒、果汁、酸奶,红酒、黄酒较白酒性质温和,不易伤身,且醉酒后身体恢复快;果汁与酸奶不仅提供丰富的维生素和蛋白质,还具良好的解酒效果。冰镇啤酒不仅伤脾胃,配合进食海鲜容易诱发痛风,而碳酸饮料属高热量,不建议在婚宴上饮用。婚宴菜单中的啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒。当然,你不可能阻拦,那么就叮嘱服务生,为这样的客人多准备一些白开水,以助排尿,减少酒精在体内的驻留。


婚宴不是说就是要大鱼大肉才叫好,营养搭配荤素适宜才是健康。

来源到喜啦