如果对婚宴菜单的讲究不是很了解,就会产生一种错觉,认为大多数婚宴菜单都是差不多的,毕竟都是鸡鸭鱼肉之类的,好像也没什么特别之处。事实上如果要深究的话,婚宴菜单的制定也是一门学问,其中有着许多讲究,这些都是传承已久的传统。为了避免在婚宴上闹出笑话和不愉快的事情,也为了让婚宴更加美满,以下的结婚宴会菜单的避讳是需要特别注意的。
1、数字
国人们对于数字的寓意较为敏感,在很多方面都会通过数字来体现吉凶。正是因为数字在传统中有着这样的寓意,所以在办婚宴这种大事上,数字也必须要重视起来。比如婚宴的菜品数量,这其中就有着诸多的讲究。根据传统有一种不成文的规定,就是喜事的菜品必须为双数,而白事的宴席则是单数。根据这一传统,婚宴上每桌菜品数量自然要是双数,比如数字8,10,12这些都是很不错的,分别代表着不同的寓意,是较为常规的菜品数量。
2、名称
结婚宴会菜单对于名称也有讲究,基本上来说都要给菜品取一些吉祥的名称,这样才更符合婚宴的氛围。现在各种酒店所准备的婚宴菜单,菜品名称都是非常好听的,比如什么八仙送福,贵子团圆,福星高照等等,每个菜的名称都能给婚宴带来美好的寓意。正是因为有了这样的讲究,才能让宾客们在婚宴上感受到这种喜庆的氛围。其实这种美好的寓意,也算是一种心灵上寄托。
3、民俗
在不同的地方有着不一样的民俗,而这其中的避讳也是必须要了解的。比如当地人的饮食习惯,有哪些菜是不能吃的,这些都必须要重视。在准备婚宴菜单的时候,应该严格做到因人而异,尊重当地人的民俗民风,避免出现一些有忌讳的菜品,如此才能够杜绝一些尴尬的事情发生。
结婚宴会菜单的讲究,其实也是为了让婚宴办得更加圆满,除了以上几个方面以外,在菜品的荤素搭配方面,以及干湿搭配等方面,也都是需要特别注意的。