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婚宴菜单有哪些讲究?全聚德婚宴菜单怎么样?

发布时间: 2020-10-28 19:09:13
浏览量: 1875

在说到全聚德的时候,相信很多人的第一反应就是烤鸭,因为该酒楼的烤鸭实在太出名。其实除了烤鸭以外,全聚德的其它菜品也是相当不错的,所以很多人在举办婚宴的时候,也都会选择全聚德。抛开烤鸭不说,全聚德婚宴菜单也非常的丰富,而且有专门的婚宴套餐,符合了各种婚宴需求。其实每个地方的人对于婚宴菜单的需求会有一些差异,有着不一样的讲究,下面就来说说关于婚宴菜单的一些注意事项。

 

1.主菜的数量

 

在准备婚宴菜单的时候,必须要考虑到主菜的数量,按照传统来说,婚宴上的菜品数量要避免单数,因为双数更符合婚宴的寓意,毕竟是新人的结合。另外,菜单的菜品数量还要按照每桌宾客人数来决定,这也是为了避免浪费,还有菜不够吃的尴尬。一般来说,有8道菜,或者是10道菜和12道菜,这几个数量不仅寓意非常好,而且也符合了常规婚宴每桌宾客人数的实际菜量需求。

 

2.荤菜和素菜的搭配

 

全聚德婚宴菜单在这方面就做得非常好,不仅有过硬的荤菜,同时也搭配了一些时令素菜,确保了菜品的营养均衡,以及整体的丰盛。不管是在什么地方的婚宴,在制定相关菜单的时候,都会遵循荤素搭配的原则,如果全都是荤菜的话,这样营养不均衡,同时也会影响到宾客的口味。当然,在搭配素菜的时候,还要注意一个原则,就是荤菜要占主要比例,素菜只能是点缀的作用,不能搞反了。

 

3.至少有一个汤菜

 

传统婚宴菜单都讲究干湿搭配,这样更符合大多数人的用餐习惯,所以在制定婚宴菜单的时候,必须要有至少一个汤菜,不能全部都是炒菜。其实汤菜和干菜的搭配,这样的宴席看起来才会更加的丰盛和齐全,不管是从形式上还是从实际的饮食健康而言,这样的搭配都是很有必要的。

 

全聚德婚宴菜单算是比较符合传统的,在这个基础上,还增加了一些店铺的特色,总体口碑一直很错。其实在准备婚宴


来源到喜啦